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微波炉鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的步骤toutiao

2019-01-12 12:23:46
微波炉鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的步骤

微波炉鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹的步骤。制作鸡蛋羹非常简单,但是要非常有耐心,细心当然也是必不可少的。那么,就一起来与小编看看:微波炉鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹的步骤。

1.用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖婴儿干咳
,一只蛋高火1分钟,二只蛋高火2分钟左右,再在微波炉里闷一会(你可以先做别的事),非常嫩滑。

2.步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

3.我用的是平底的陶瓷碟子加盖,效果还不错,我也用碗蒸过鸡蛋羹,总是失败,个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。用凉开水蒸,这样蒸出的蛋没有孔,非常嫩。

4.一个蛋,打在小碗,用温开水打蛋,用冷水也可以快速退烧的方法儿童
,打匀,一定要打匀,千万要打匀啊。可以加点油,或者葱花什么的。微波炉,高火,1分半时间小孩白天不咳嗽晚上咳嗽怎么回事
。表面非常的平滑,刚刚好熟,真是好嫩好吃咯。

5.我一个亲戚总能做的表面平滑如镜,就跟嫩豆腐似的,她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油,放一点油就光华了,要去掉泡沫,要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水,但不能完全凉透了,不烫手就行,但不能太热啊,否则会把鸡蛋烫熟的。

6.我自己试用微波炉蒸鸡蛋,一只蛋,放点盐、味精,打匀,然后放入温开水(约450)搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处,采用塑料保鲜薄膜封起来,然后用60%中火蒸2分钟,蛋表面平滑如镜,但四周有一圈子有些气泡,是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一样嫩。

7.如果温水太凉,时间要延长些,如果温水太烫,时间要缩短些。时间到后一定要闷一息,让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米,那味道真好吃。

8.今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹,因为蛋的温度低了,碗的温度也低,水倒进去一伴搅,温度就低下来了。但是,蛋有点凝固点了,放心,蒸出来的蛋羹很好。

养生频道:微波炉鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹的步骤。以上已经详细的为大家介绍了,你学会了没有呢?如果想要了解更多内容,请继续关注本站的其他频道。

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