双熏炒豇豆的做法

2019年05月15日 来源:

食材明细:豇豆 300克熏豆干 100克培根 100克、油 适当味达美臻品蚝油 10ml6月鲜特级酱油 10ml青红辣椒 各1只蒜 1瓣白糖 适当

做法:

1、准备主料食材

2、熏豆干洗净切段

3、豇豆洗净切寸把长。

4、培根切丝

5、青红椒洗净,去蒂、籽切丝,蒜切碎。

6、锅中烧沸水,放入豇豆氽水3分钟,捞出。

7、炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入培根煸至出油,沥油捞出。

8、锅中留底油,放入青红椒,蒜未煸香。9、放入熏干翻炒片刻,淋入适当开水。

10、放入豇豆、培根翻炒,盖上盖焖3分钟。

11、调入6月鲜特级酱油10ml.

12、放入味达美臻品蚝油10ml.

13、加入少量白糖炒匀,便可.

小贴士:

1 、豇豆1定要充分煮透煮熟,不然会有1种生豆子味,而且吃起来口感也不是很好。

2 、培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.

3 、加入少许白糖可起到提鲜的作用.

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