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快戒掉這四種食物比吸煙更傷身

2019-06-02 22:48:32来源:励志吧0次阅读

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  文章导读:

  癌癥的誘因,不僅僅是戒煙或改善生活習慣這么簡單,有些食物看似無害,因其加工制作方式的不同,讓它成為致癌物質。

  薯条、薯片、蛋糕、咖啡,是朋友聚会聊天时小点心,是看电视时必吃的零嘴,也是享受一个人悠闲时光时的良伴。然而,科学研究已证实,这些食物因富含致癌物质丙烯醯胺,不仅能够致癌也会影响神经系统。

  丙烯醯胺早是在烟草中被发现,现在又发现经过高温烘烤、油炸的食品中也含有丙烯醯胺,要预防癌症的发生,除了戒烟,也要避开这些食物。

  1.薯片(土豆片)

  丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物,加热120°C以上烹调过程中形成。土豆是淀粉类食品,含有大量碳水化合物,炸薯片正符合这样的条件。国外的研究调查,也都认定薯片中含有大量富含丙烯醯胺。大量食用有致癌、基因受损等不良影响。

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